马铃薯染病后早期叶色变淡，顶端叶片稍反卷，后全株萎蔫变褐枯死。地下根部染病从地面至薯块的皮层组织腐朽，易剥落，侧根局部变褐，须很坏死，病株易拔出。茎部染病生许多灰色小粒点，茎基部空腔内长很多黑色粒状菌核。
病原菌为球炭疽菌，属半知菌亚门真菌。在寄主上形成球形至不规则形黑色菌核。主要以菌丝体在种子里或病残体上越冬，翌春产生分生孢子，借雨水飞溅传播蔓延。孢子萌发产出芽管，经伤口或直接侵入。生长后期，病斑上产生的粉红色粘稠物内含大量分生孢子，通过雨水溅射传到健薯上，进行再侵染。高温、高湿发病重。
马铃薯炭疽病在条件适宜时传播速度很快，此病的防治重点在于预防，千万不能发病之后开始防治！
防治建议：在第3、4遍药时使用极润2000倍、嘧甲1000-1500倍预防炭疽病的发生，同时对早疫病也有预防兼治疗效果。第5、6遍药时使用硕润1000倍，最后几遍药时选择使用势美1000倍或新颖1000倍或康硕1000-1500倍。
此使用建议对马铃薯早疫病同样有预防和治疗效果。